ДЕЙНОСТ 4: В тази дейност децата се запознаха с традиционния начин за приготвяне на българско кисело мляко. Дейността започна с кратък разговор за това откъде идва млякото и кои животни го дават. За да бъде по-интересно и разбираемо, децата се включиха в игра „доене на крава“, чрез която пресъздадоха процеса по забавен и достъпен начин.

След това вниманието им беше насочено към същинската част – приготвянето на кисело мляко. Те наблюдаваха как прясното мляко се сварява, като им беше обяснено защо тази стъпка е важна. По време на процеса децата проявиха любопитство, задаваха въпроси и споделяха своите впечатления.

След сваряването млякото беше оставено да се охлади до подходяща температура. На децата беше показано как се проверява дали млякото е достатъчно топло, за да се добави закваската. В охладеното мляко беше поставено малко количество кисело мляко, като им беше обяснено, че то съдържа полезни бактерии, които превръщат прясното мляко в кисело.

Децата участваха в разбъркването и разпределянето на млякото в съдове, след което те бяха оставени на топло място, за да се подквасят. Това създаде очакване и интерес към крайния резултат.

В края на дейността се проведе разговор за това какво са научили. Децата споделиха, че вече знаят как се прави кисело мляко и защо то е полезно за здравето. Заниманието премина с голям интерес, активно участие и положителни емоции.